dijous, 14 de gener de 2016

Tiempo de siembra

En pleno invierno plantamos las patatas que recolectaremos para san Juan. A medida que pasan los años, trabajando a través del proyecto huerto, los niños aprenden los ciclos de las verduras, cuándo plantarlas, cuándo recolectarlas, la siembra, cómo germinan las semillas, cómo crecen, cómo florecen, cómo dan fruto, además el tener que responsabilizarse del cuidado del huerto también les fomenta el comer de manera saludable. Les gustan todas las verduras, unas más, otras menos, pero en general aprecian el consumo de verduras frescas, cultivadas por ellos, con respeto al medio ambiente y sin utilizar productos fitosanitarios.  Se trata de una actividad educativa completa que les alimenta la mente y el cuerpo además de adquirir unas herramientas básicas que les pueden servir para el resto de sus vidas.