dissabte, 16 d’agost de 2014

Sanfaina

Tomates, berenjenas, pimientos, cebollas, ajos, judías, etc. El huerto en verano da mucho fruto, tanto que es imprescindible hacer conserva. Los niños disfrutan recolectando verduras y ayudando a cocinar la sanfaina. Es todo un proceso que dura el día entero, limpiar, pelar las verduras, cocinarlas a fuego lento, envasar y cerrar al vacío en potes de cristal para el resto del año. Así de fácil.