diumenge, 7 de setembre de 2014

Melocotón en almíbar

La fruta madura de golpe en el árbol y los payeses se ven obligados a guardarla en cámaras frigoríficas para que no se eche a perder, pero la fruta pierde parte de su sabor y vitaminas. Una opción para disfrutar todo el año de los melocotones y conservar toda la calidad de la fruta es hacer conserva en almíbar. Así se guardan durante muchos meses. Sara, Judit y Jordi están aprendiendo a pelar la fruta.  Sergi, de mientras, se encarga del control de calidad probando uno tras otro, no sea que estén malos y todo el trabajo de sus hermanos sea en balde… Esto es trabajo en equipo.