dimecres, 10 de desembre de 2014

La fábrica de chocolate

Es el sueño de cualquier niño adentrarse dentro del paraíso de la elaboración del chocolate, sobre todo después de la obra llevada al cine del escritor Roald Dahl, Charlie y la fábrica de chocolate. Xocolatas Torras nos ha abierto las puertas para enseñarnos como elaboran las deliciosas tabletas de chocolate, la crema de cacao, el chocolate negro o afrutado, la fondue, todo un sinfín de especialidades, texturas y sabores que nos han dejado boca abiertos y con mucho apetito.  Nos han mostrado un audiovisual para poder ver de cerca el funcionamiento de las máquinas y comprender el proceso, ya que por normativa de seguridad solo se puede observar la fabricación desde la pasarela de cristal. Al finalizar hemos podido degustar una chocolatina y comprar alguna tableta para las fiestas navideñas.